鮮茄燴牛尾

鮮茄燴牛尾

材料:
1, 蕃茄- 3個
2, 牛尾- 4-5件
3, 洋蔥- 半個
4, 紅蘿蔔- 半條
5, 西芹-1條
6, 青椒- 半個
7, 蒜頭-3-4瓣
8, 茄膏- 半小鑵
9, 冰糖- 3-4小粒











做法:
1, 蕃茄洗淨切件
2, 西芹洗淨去絲切小件
3, 紅蘿蔔去皮切半再切件
4, 洋蔥去衣去頭切絲
5, 青椒切小件
6, 牛尾以一窩水出水
7, 用蒜頭爆香出水後的牛尾, 加入洋蔥, 西芹, 紅蘿蔔及
   青椒, 下少許鹽加水, 冰糖及茄膏, 燴約30分鍾.一,